如何挑選優質的奶粉

2017-02-16 16:30


    市场上的奶粉种类多多,然而出现的奶粉问题也是多多,很多妈妈们都不怎么信任国产品牌奶粉,喜欢买进口奶粉。但是新西兰、澳大利亚等国家又限购奶粉。这让妈妈们不知如何是好。究竟怎么判断奶粉的好坏呢?育儿专家提醒,奶粉的优劣主要是靠气味、滋味、奶粉的颜色等三个方面来判断。
   首先要是奶粉的气味,一般好的奶粉都带有略微甜的奶味,奶粉入口细腻,脱脂奶粉则味道较淡。而劣质奶粉通常有霉味、酸腥味、苦味、褐变等气味;其次是奶粉的组织形状。
 好的奶粉用手捏時,感覺柔軟松散,奶粉幹燥、顆粒均勻、無凝塊或者結團的現象。如果是灌裝奶粉,搖晃後會有沙沙響,打開後罐子底部不會粘連奶粉。
   如果发现奶粉发粘发硬,表明奶粉已经受潮吸湿并结块,用手捏时不会散开,变色变味,颗粒也不易溶解,这说明奶粉质量差或者奶粉已变质,不宜食用;最后是奶粉的颜色。好的奶粉颜色呈现乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽。而劣质的奶粉呈焦黄色、灰白色或其他深色。
    除了这些方法,还有其他的一些小方法。大家都知道奶粉是纯牛奶或纯羊奶制作而成。纯奶加入碘酒是不会变色的,首先将奶粉用水溶解,然后滴入碘酒,如果掺了淀粉或者麦芽糊精的假奶粉,加入碘酒就会变蓝。还有一个方法是用打火机燃烧奶粉。把奶粉洒在纸上后燃烧,真正的奶粉含有蛋白质,燃烧过后会有类似于羊毛燃烧的焦臭味道,如果是加的,就没有这种焦臭味道。
 這些就是鑒別優質奶粉的技巧。其實好的奶粉,奶粉的營養還和沖泡技巧有關。很多媽媽們認爲沖泡奶粉越濃越好。其實,奶粉濃度過高,不僅不營養還會造成寶寶血管破裂,導致出血。所以沖泡嬰兒奶粉,要按照說明書上來稀釋,一般是4:1的比例。在水溫上不要用過于剛沸騰的開水,水溫涼至75攝氏度最好!
 

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